急辞了老板扣工资，到了发工资的时间他也不发

从法律角度，为确保申述成功，您应准备以下材料：1. 劳动合同或工作证明，证明您与老板的雇佣关系；2. 工资条或银行流水，证明您的工资标准和发放情况；3. 详细说明材料，包括入职时间、职务、工作职责、拖欠工资的时间和金额等；4. 如有相关证据，如聊天记录、录音等，也应一并提交。这些材料将有助于劳动局了解您的实际情况，为您维权提供有力支持。
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除了去劳动局申述，您还可以尝试以下途径解决：1. 与老板进行协商，明确工资发放时间和金额，要求老板按时足额支付工资；2. 如果老板有违法用工行为，如未签订劳动合同等，您可以向劳动保障部门举报，要求其对老板进行查处；3. 如有必要，您可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
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您提到的老板扣工资且不发的情况，可能违反了《劳动法》第五十条的规定，即工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果老板没有合法理由就扣发您的工资，并且到了发工资的时间也不发，那么他的行为就构成了对这一规定的违反。您可以准备相关材料，如工资条、劳动合同等，去劳动局申述，维护自己的合法权益。